新潟市の小さな農家ですが、苗作り～田植え～水管理～収穫～14℃低温保存と自家消費米として米作りをしてますので、食味と安全性には配慮してるつもりです。 ■有機肥料また農薬減での栽培。等級は1等です。 また色彩選別で品質管理も徹底してます。 ■当地域は日照時間も長く、程よく降雨もあり、通年同等以上に甘みが出て良い感じの米に仕上がってます。 ■微量の黒米が混ざってるかも知れませんが、これは出穂期(米になる過程で)悪さをするカメムシの仕業です。 これを斑点米と言いますが、食味と安全性には全く問題ございませんのでご安心ください。 逆に、農薬散布してない証になると思ってますので、ご理解のうえご賞味頂けると幸いです。 若干の乳白米等の混入もありますが、これはコシヒカリ特有なものなので、ご理解いただけると幸いに存じます。 このご縁を機に、皆様のお口に合った「農家自家米」をご提供できれば、心より喜びに感じる次第でございます。 ■精米後、紙袋にて包装し、ダンボールにて発送致します。 玄米を精米する場合、糠が取り除かれますから購入したときの内容量より減ります。 減る量としては、玄米内容量のだいたい1割～2割程度。 例えば、3㎏の玄米を精米したならば約2.7㎏になります。 ご了承ください。 ■玄米での取引き、また配達時間の指定がある場合お伝えください。 種類...新米 銘柄...コシヒカリ 量...10kg